Tagged: cioccolato

_MG_8509 titolo ita meringata tenerina

Tenerina meringata al mascarpone (gluten free)

Siete alla ricerca di un dolce lussuoso e facile da preparare che sia adatto a festeggiare anche con gli amici intolleranti al glutine? Eccolo!   INGREDIENTI: Per la base di meringa: 4 albumi 230g di zucchero a velo 2 cucchiai...

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Torta rustica cioccolato e prugne

INGREDIENTI: Farina 250g ( abbiamo provato sia con la 00 che quella di riso della Cascina Bosco Fornasara  è ottima anche in questa seconda versione gluten free) Burro 130g (a temperatura ambiente, morbido) Zucchero 130g 4 uova Latte 100 ml...

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Torta vegan al pistacchio e cioccolato orientale

INGREDIENTI: 200g farina 60g pistacchi tritati grossolanamente 225g zucchero 7g bicarbonato di sodio 1 pizzico di sale 1 cucchiaino aceto bianco 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia di buona qualità 75 ml olio di semi di girasole 225 ml...

semifreddo-al-passito con titolo

Semifreddo veloce con riduzione di passito

Eh già, le Feste sono ufficialmente finite. Abbiamo smontato alberi e decorazioni e messo , letteralmente, il Natale in cantina. Urge quindi un dolce per tirarci su di morale e premiarci per aver portato a termine questo triste ma necessario...

Ganache vegana al cioccolato fondente

Ganache vegana al cioccolato fondente

INGREDIENTI: 250 g di cioccolato fondente di buona qualità 200g panna di soia da montare 40 g olio di cocco PROCEDIMENTO: In una terrina mettete il cioccolato tritato grossolanamente assieme al burro di cocco, fatelo sciogliere facendolo “andare” di pochi...

Chocolate cheesecake istantanea

Cheesecake al cioccolato istantanea

INGREDIENTI PER 8/10 persone: Per la base: 200 g di biscotti ( la Cuoca ha usato i grancereale ma potete variare ) 80 g di burro   Per la crema: 350 g di formaggio cremoso ( la Cuoca ha usato...