Tagged: piatto unico

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Insalata autunnale: zucca melograno e feta

Volete un piatto d’effetto, leggero e semplice da preparare? Ecco a voi quest’insalata dagli splendidi colori invernali! INGREDIENTI: 200g di zucca un rametto rosmarino 50g feta ( o di più se preferite ) mezzo melograno piccolo insalata mista a piacere...

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Panzerotti al forno con esubero di lievito madre

Ogni volta che la Cuoca deve “rinfrescare” la pasta madre ed è costretta a buttarne una parte, per non esserne sommersa in poche settimane, si sente mortalmente in colpa.E’ quindi sempre alla ricerca di nuove ricette che le permettano di...

Piselli&feta dip al profumo di menta-titolo-

Piselli&feta “dip” profumato alla menta

    INGREDIENTI PER UNA CIOTOLA: ½ spicchio d’aglio grande o uno piccino 1 ciuffo di menta fresca 150 g di piselli surgelati ( ma potete usarli freschi se sono di stagione) 1 cucchiaio di olio d’oliva 70 g di...

Tex Mex-istant-Veggie Burrito

Tex-mex veggie instant burrito

INGREDIENTI PER 1 BURRITO: 70 grammi di seitan ( del tipo che preferite, aromatizzato o meno) un peperone arrostito in forno (ricetta qui) 10 g di formaggio a pasta abbastanza dura( latteria, montasio, galbanino, caciotta, etc) 1 cucchiaio di salsa...

Curry di Ceci

Curry di ceci

PER IL CURRY: -2 scatole di ceci già lessati, sono preferibili a quelli secchi perché risultano più morbidi. (peso sgocciolato circa 500g) -1 cipolla rossa di Tropea -2 cucchiai d’olio EVO-Extra vergine d’oliva- scarsi -1 dado vegetale -1/2 bicchiere d’acqua...